PRO-BOLIVIA, entidad desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, mediante el proyecto de PROMYPE, brindó asistencia técnica a 42 unidades productivas del departamento de Tarija.
En el componente de servicios de apoyo a la producción se dan capacitaciones y asistencias técnicas que se identifican a partir de un diagnóstico de necesidades de las unidades productivas del sector alimento de Tarija en este caso, el cual tiene un financiamiento de un 85% por el proyecto y el 15% restante como contraparte de los beneficiarios directos.
La norma NB 324 establece los requisitos generales de higiene y de buenas prácticas de manufactura para alimentos elaborados e industrializados para el consumo humano. Por tal razón este servicio orientado en buenas prácticas de manufactura para alimentos, tiene como finalidad lograr que las micro y pequeñas empresas beneficiadas, fortalezcan sus capacidades para la mejora de los procesos productivos.
La asistencia técnica, esta a cargo de un consultor externo especialista en el área, quien llevó la actividad por 30 días en la ciudad de Tarija.
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