Los productores de leche del departamento de Santa Cruz son un pilar esencial para la economía del país, por esa razón el Gobierno nacional a través del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural y su entidad desconcentrada PRO-BOLIVIA, apoya al sector lechero mediante el fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo PROLECHE y la promoción del consumo de productos Lácteos.
Desde la gestión 2016 hasta el 2022 se benefició a más de 540 productores de leche de Santa Cruz con transferencia de equipamiento productivo por un valor de más de Bs 4,9 millones. Para la presente gestión tiene previsto apoyar a más de 60 productores de leche con transferencia de equipamiento con un valor de más de un millón de bolivianos.
Con el fondo PROLECHE se apoya al sector, con iniciativas de centros integrales de acopio de leche que tienen tanques de enfriamiento y equipamiento como ordeñadoras tachos, baldes, para la conservación de la calidad de la leche cruda. Además, de centros integrales de transformación para la elaboración de quesos, mantequilla y yogurt.
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